Cheesecake Mousse Artesanal

Una versión muy personal del clásico cheesecake. Este postre lo sostiene un tierno bizcocho, seguido de un mousse de queso muy suave y una fina capa de compota de fresa. El poco azúcar de la compota permite que sientas la acidez de la fruta a la primera cucharada contrastando con la delicadez del postre.