fbpx

Meloso de Ternera con Polenta Cremosa

5.85

La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida también en Austria, el sur de Francia (Córcega, Niza y Saboya) y Suiza, la isla de Madeira, donde se le llama milho, y la península de los Balcanes (Bosnia, Croacia, Eslovenia, Serbia y Romania). En nuestro caso realizamos la polenta con maiz fresco para darle un  tono mas dulce.

También se consume en los países platenses de América (Argentina, Paraguay y Uruguay), y los estados del sur de Brasil (Río Grande del Sur, Santa Catarina, Paraná, Espírito Santo y São Paulo); igualmente, en Perú, Chile y Venezuela (donde se le conoce como funche) y en el Caribe se popularizó en Cuba gracias a la influencia soviética.

INGREDIENTES: Carne de vacuno, caldo de pollo (pollo, zanahoria, cebolla, apio), maíz, crema de leche, vino, chocolate negro, tomate, cebolla, ajo, hierbas y especias, sal, harina de trigo, aceite de oliva, aceite de girasol.

PESO: 400 g